Kaviareň Profile je situovaná na obrovskom nádvorí kaštieľa, ktoré dýcha históriou a nostalgiou.

Podnikanie na takomto mieste má aj svoje špecifiká. Ľudia sem, na rozdiel od kaviarne v Krupine, primárne prichádzajú kvôli kultúre, kaštieľu, parku a až potom kvôli káve. Takže v tomto smere je oveľa dôležitejšie prilákať zákazníka kvalitným produktom. Chuťový profil kávy sme nastavovali trocha viac pre strednú a staršiu generáciu, predsa len sem chodí dosť zájazdov, takže s nejakou fermentovanou acidnou arabikou by sme veru nepochodili. (Smiech.) Vo všeobecnosti však ide kávová kultúra v regióne výrazne hore, čo je super. Aj my máme hostí, ktorí za nami chodia len kvôli kávičke a posedeniu na peknom nádvorí, z čoho sa tešíme. Podľa toho možno pridáme na rok ešte jeden mlynec, aby sme mohli potešiť aj tých najväčších fajnšmekrov.

Kaviareň, ktorá sa zameriava na lokálne produkty z regiónu Hont.

Kaviareň Profile je skrytým klenotom v bočnej uličke pri hlavnom námestí, ponúkajúcim ideálnu kombináciu dostupnosti a pokoja. Letná terasa je obľúbeným miestom pre tých, ktorí hľadajú únik od mestského ruchu. Interiér kaviarne je majstrovským dielom, kde sa surový kameň stretáva s teplým drevom, čím vytvára atmosféru pripomínajúcu útulné klubovne britských gentlemanov. Dominantou priestoru je nádherný historický kachľový krb, ktorý pridáva na jedinečnosti a histórii miesta. V minulosti tu sídlilo krbové štúdio, a Peter, majiteľ kaviarne, šikovne využil prácu svojich predchodcov, aby vytvoril miesto s nezameniteľnou atmosférou, kde sa história stretáva s moderným dizajnom.